Name: Croquettes de poulet fait maison
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Blanc(s) de poulet cuit; 1 brique(s) Sauce béchamel; 1 bol(s) Farine; 1 bol(s) Chapelure; 2 Œuf(s); Huile d'olive

Par Alfred

23 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

10,00 €

Blanc(s) de poulet cuit 500 g
Sauce béchamel 1 brique(s)
Farine 1 bol(s)
Chapelure 1 bol(s)
Œuf(s) 2
Huile d'olive

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 3 min
Repos 8 h

1

Dans un récipient creux, émiettez votre blanc de poulet (reste de poulet cuit).
2

Rajoutez la sauce béchamel puis mélangez le tout.
3

Versez votre mélange dans un plat à gratin, puis placez au réfrigérateur pendant 8 h.
4

Une fois le mélange durci, à l'aide d'une cuillère, prenez une quantité puis roulez-la dans le creux de vos mains afin d'obtenir une boulette. Aplatissez-la à la main.
5

Dans un bol, cassez vos œufs puis fouettez-les.
6

Roulez les croquettes dans la farine, puis trempez-les dans les œufs et enfin roulez-les à nouveau dans la chapelure.
7

Dans une friteuse, faites chauffer de l'huile puis faites-y frire les croquettes pendant environ 3 min.
8

Laissez tiédir .
9

Servez les croquettes accompagnées de salade.

Astuces

Pour cette recette de Croquettes de poulet fait maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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