Name: Croquettes de millet aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 125 g Millet; 2 Oignon(s); 20 g Farine; 2 Œuf(s); 20 cl Crème liquide; 200 g Gruyère râpé; 50 g Chapelure; 1 poignée(s) Herbe(s); Huile d'olive; Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

1,75 €/pers

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Ingrédients :

7,00 €

Millet 125 g
Oignon(s) 2
Farine 20 g
Œuf(s) 2
Crème liquide 20 cl
Gruyère râpé 200 g
Chapelure 50 g
Herbe(s) 1 poignée(s)
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Faites cuire le millet dans 2 fois son volume d'eau dans une casserole sur feu moyen pendant 20 minutes.
2

Pelez et hachez les oignons.
3

Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
4

Faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5

Une fois le millet cuit, versez-le dans un saladier.
6

Ajoutez les oignons sués, la farine, les oeufs, la crème liquide, le gruyère râpé, la chapelure, les herbes ciselées, du sel et du poivre.
7

Mélangez bien jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
8

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
9

Formez des croquettes avec la préparation, en les aplatissant avec la paume des mains, et faites-les dorer 3-4 minutes de chaque côté.
10

Servez les croquettes bien chaudes.

Astuces

Pour cette recette de Croquettes de millet aux herbes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Frits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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