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Ingrédients :
3,88 €
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Préparation :
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1
Faire fondre le beurre à feu vif
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2
Une fois fondu rajoutez la cuillère à soupe de farine puis remuez avec un fouet à feu moyen.
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3
Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.
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4
Salez, poivrez et ajoutez votre pincée de noix de muscade.
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5
Ajoutez à la sauce béchamel le fromage et le jambon coupés en dès et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
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6
Laissez reposer environ 8 heures au réfrigérateur.
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7
Réalisez des boules avec votre préparation refroidie, roulez-les dans la farine puis dans les œufs battus, dans la chapelure à laquelle vous aurez ajoutez un peu de sel, du poivre et quelques herbes de Provence, puis à nouveau dans l’œuf et à nouveau dans la chapelure.
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8
Faîtes cuire dans un volume d'huile bouillante et servez.
Astuces
Pour cette recette de Croquettes au Babybel, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Frits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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