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Petits ou grands, tout le monde aime les croque-monsieur ! Plaisir simple, convivial et économique, ce sandwich chaud made in France à base de jambon et de gruyère est la valeur sûre du snacking. Idéal pour un repas sur le pouce en compagnie d'une belle salade verte bien assaisonnée, il fait aussi sensation sur un buffet : coupez-le en petits carrés et plantez-y une pique en bois, vos invités n’en feront qu’une bouchée !
Ingrédients :
3,80 €
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Préparation :
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1
Tartinez de beurre 2 tranches de pain de mie sur une face, puis parsemez le dessus de gruyère râpé.
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2
Coupez les tranches de jambon en 2, et déposez-en 2 moitiés sur chaque couche de fromage. Pour une finition plus esthétique, recoupez les bordures de jambon qui dépassent (et glissez les chutes dans le croque pour ne rien laisser perdre !). Refermez chaque croque-monsieur avec les tranches de pain restantes.
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3
Faites dorer vos croque-monsieur à la poêle dans une noisette de beurre 3 à 4 min sur chaque face, ou utilisez votre appareil à croque-monsieur si vous en avez un. Lorsque le fromage est fondu, c'est prêt !
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4
Servez aussitôt avec une salade verte bien assaisonnée.
Diététique :
Le croque-monsieur est un repas à la fois rapide, simple à réaliser et complet. En effet, il se compose de pain de mie source de glucides, de jambon source de protéines et de fromage source d’acides gras et de calcium. Pour compléter cet apport, on l’accompagne idéalement de salade verte ou de crudités pour augmenter l’apport en fibres et en minéraux. Le pain de mie peut être remplacé par du pain de mie complet, bien plus riche en fibres et micronutriments. Le jambon peut, quant à lui, être remplacé par une autre source de protéines : blanc de dinde, poulet, saumon fumé, etc.
Astuces
Vous pouvez troquer le pain de mie pour des tranches de pain de campagne ou de pain platine, dont la mie est suffisamment serrée pour ne pas laisser s'échapper le fromage fondu. Libre à vous ensuite d'enrichir cette recette de croque-monsieur en y ajoutant des tranches de tomates pour la fraîcheur, des rondelles de saucisse de Strasbourg pour le goût, une tranche d'ananas pour un accent hawaïen, voire de la moutarde ou de la harissa pour relever le tout !
Questions fréquentes
Que faire pour éviter que mes croque-monsieur ne soit pas secs ?
Nous vous conseillons d’ajouter un peu de crème fraîche mélangée au gruyère et d’étaler le tout sur le dessus de vos croque-monsieur afin qu’ils soient moins secs. Vous pouvez aussi, pour une version plus gourmande, ajouter de la béchamel sur le dessus avant de parsemer de gruyère râpé. Si vous souhaitez réaliser votre béchamel vous-même, nous vous donnons rendez-vous au lien suivant pour découvrir la recette : https://www.cuisineaz.com/recettes/sauce-bechamel-facile-37682.aspx
Comment cuire correctement mes croque-monsieur ?
Vous pouvez utiliser un appareil à croque-monsieur pour les cuire. Ils seront alors légèrement aplatis et donc moins volumineux. Vous pouvez aussi les cuire à la poêle avec une noix de beurre. Sinon, vous pouvez les mettre au four. Pour ce dernier type de cuisson, nous vous conseillons d’ajouter un peu de crème ou de béchamel car le four risque d’assécher le pain à croque-monsieur.
Puis-je congeler mes croque-monsieur ?
Oui, vous pouvez congeler vos croque-monsieur, mais crus ! Préparez-les comme indiqué dans la recette et glissez-les dans des sacs de congélation individuels. Pour les cuire, vous pouvez les mettre 2 ou 3 min au micro-ondes puis dans votre appareil à croque-monsieur, ou bien directement au four.
Par quoi peut-on remplacer le jambon ?
Vous pouvez remplacer le jambon par des tranches de dinde ou de poulet. Vous pouvez aussi réaliser une version végétarienne avec des tranches de tomates et des champignons. N’hésitez pas à ajouter un œuf au plat sur le dessus : vous obtiendrez alors un croque-madame. Si vous aimez le fromage, ajoutez un peu de fromage de chèvre à l’intérieur, c’est juste succulent !
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Commentaires :
Pour vous remercier de tous vos commentaires sur cette recette, l’équipe CuisineAZ l’a amélioré en prenant compte de vos avis! Alors qu’en pensez-vous? Cette recette a plu à votre petite famille?
Pour une touche bien plus pimentée, j'ajoute de la harissa. C'est une explosion de saveurs en bouche lors de la dégustation.
Le déjeuner que je fais le plus souvent pour mes enfants pour les jours d'école. Ils en raffolent!
Je trouve que réaliser des croques-monsieur avec du pain de campagne est meilleur car le pain est plus croquant.
Pour l'anniversaire de mon fils, j'ai fait des croques monsieurs aux bacon et ananas. Ses petits camarades ont bien aimé.
Excellent pour les piques-niques entre famille. C'est rapide à faire et ça ne nécéssite pas beaucoup d'ingrédients et de temps de préparation.
Je mange souvent des croque-monsieurs avec une salade de roquettes ou composée pour le déjeuner entre collègues. On se régale!
J'aime autant les croque-monsieurs que les croque-madame. C'est super bon. Je mets du bacon de temps à autre en remplacement du jambon.
Recette rapide et pratique pour les mamans qui n'ont pas beaucoup de temps pour préparer un déjeuner pour les enfants. Accompagné de jus de fruits, c'est délicieux et équilibré.
J'aime rajouter des tomates coupées en rondelles dans mes croques-monsieurs. C'est excellent.
C'est notre petit déjeuner du dimanche. On le prépare avec du jambon de poulet et plein de fromage. On se régale.
LA recette facile du croque-monsieur ! Pour une version gourmande : de la crème fraîche mélangée à du fromage râpé et de la moutarde !
Les croque-Monsieur, il n'y a pas plus simple et c'est tellement bon, je les fais exactement de la même façon
Moi j'y ajoute une tomate coupée en rodelles des saucisses de Strasbourg ou knakies ( à l'intérieur) et une sauce béchamel sur le dessus (sur le pain de mie)!!! 2 croque monsieur par personne suffisent amplement!!! ....
PS: pour avoir un moelleux, dans un bol mélanger un jaune d'oeuf et de la crème fraiche. Puis tartiner les croques d'un côté pour les faire revenir dans une poële avec du beurre. Puis tartiner l'autre côté et retourner. Fameux.
C'est excellent ! On peut même varier les plaisirs en mettant autre chose que du jambon. C'est rapide et simple à faire.
pour moi c'est une autre facon c'est 2 tranches de pain de mie que l'on beurre, un peu de poivre 5 baies ou poivre steack house sur les tranches beurrées, un peu de gruyere sur une des faces, du jambon, des fines tranches d oignons, des fines tranches de tomates, a nouveau du gruyére, et l'autre tranche de pain un régal
Eh bien moi j'ai toujours trouvé les crocs Mr un peu sec et mon chéri les prépare comme j'aime.. Préparation : mélanger vache kiri + beurre st Hubert (+onctueux), donc une tranche de pain de mie sans croûte ou avec peu importe ensuite mettre la préparation puis la tranche de jambon re tranche de pain de mie et gruyère râpé sur le dessus.. Mettre au four servir avec une salade et bon ap'.. Vous verrez c'est pas sec du tout..:))
Pour répondre à Tin-Hinan, le jambon de poulet ou de dinde,ou des saucisses de volaille coupées en 2 et encore en 2 dans la longueur (1 saucisse par croque)ou encore 1 tranche de poisson pané frit préalablement,ou de la saucisse fumée que l'on coupe en rondelles dans la longueur. Comme le dit Mélanie, on peut ajouter des oeufs durs et de la tomate ...
Très bon. Essayez avec 1 rondelle de tomate et 2 rondelles d'oeufs cuits durs.