Name: Croque madame betterave et ricotta à la menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 tranche(s) Pain de mie; 4 Œuf(s); 2 Betterave rouge cuite(s); 250 g Ricotta; 6 brin(s) Menthe; Câpre(s); Huile d'olive; Sel poivre

Croque madame betterave et ricotta à la menthe

Par narimane

Recette moins chère

15 min

Facile

1,98 €/pers

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Ingrédients :

7,92 €

Préparation
Pain de mie 4 tranche(s)
Œuf(s) 4
Betterave rouge cuite(s) 2
Ricotta 250 g
Menthe 6 brin(s)
Câpre(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Pelez les betteraves et coupez-les en dés. Rincez la menthe.
2

Mixez les dés de betterave avec la ricotta, 2 c. à soupe d'huile d'olive et la menthe. Salez et poivrez.
3

Répartissez cette préparation sur les tranches de pain.
4

Faites cuire les œufs au plat dans une poêle antiadhésive, puis déposez un oeuf sur chaque tranche de pain.
5

Décorez avec des câpres et servez.

Astuces

Pour cette recette de Croque madame betterave et ricotta à la menthe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de croques, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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