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Ingrédients :
5,40 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffer le four Th. 5 (150°C).
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2
Dans un saladier mettez la farine et au milieu les oeufs et le sucre ainsi que l’eau de fleur d’oranger. Mélangez d’abord les oeufs, le miel et l’eau de fleur d’oranger puis mêlez la farine et enfin, rajoutez les amandes encore avec leur peau.
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3
Déposez la pâte sur une table farinée et aplatissez-la au rouleau jusqu’à ce qu’elle ait l’épaisseur d’un doigt. Découpez de larges bandes d’environ 4 cm sur 20 cm. Badigeonnez-les au pinceau du roux d’oeuf.
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4
Enfournez environ 15 min, les croquants sont cuits quand ils sont joliment dorés.
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5
Laissez refroidir et découper les bandes en bâtonnets.
Astuces
Se conservent parfaitement dans une boîte en fer bien au sec. Et pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la moitié des amandes par des noisettes. C’est délicieux !
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Commentaires :
A vous mettre l'eau à la bouche ! merci.