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Ingrédients :
6,00 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et coupez-la en 16 parts de taille égale.
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3
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et déposez-y les 16 morceaux de pâte feuilletée.
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4
Etalez la crème fraîche épaisse sur le dessus de chaque morceau de pâte.
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5
Emiettez le saumon cuit dans un bol, retirez les arêtes si besoin, et répartissez-le sur les morceaux de pâte feuilletée. Poivrez chaque morceau à votre goût.
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6
Roulez les morceaux de pâte feuilletée sur eux-mêmes, en démarrant du plus mince côté, pour former des croissants.
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7
Badigeonnez les croissants feuilletés au saumon avec le jaune d’oeuf battu, à l’aide d’un pinceau.
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8
Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les croissants feuilletés soient bien dorés.
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9
A la fin de la cuisson, laissez tiédir les croissants feuilletés au saumon sur une grille.
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10
Décollez-les ensuite de la plaque et servez.
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11
Dégustez les croissants feuilletés au saumon à l’apéritif pendant qu’ils sont encore tièdes.
Astuces
Pour cette recette de Croissants feuilletés au saumon, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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