0 commentaires
Ingrédients :
86,10 €
- Chez Picard :
-
-
- Chez l'épicier :
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile pour la friture.
-
2
Avec l’écrasée de pomme de terre, formez des boules dans le creux de votre main farinée.
-
3
Ajoutez un morceau de foie gras au centre puis refermez-les bien.
-
4
Dans un bol, fouettez les oeufs.
-
5
Versez la farine dans une assiette creuse et la chapelure dans une autre.
-
6
Roulez les boules dans la farine puis passez-les dans l’oeuf et enfin dans la chapelure.
-
7
Plongez les cromesquis dans l’huile bien chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés(4-5 min).
-
8
Épongez-les sur du papier absorbant puis salez-les. Servez.
Astuces
Pour cette recette de Cromesquis de pommes de terrre, truffes et foie gras , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :