Name: crêpes princesse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Farine; 12 Macaron sec(s); 3 Œuf(s); 500 ml Lait; 100 ml Crème fraîche; 40 g Sucre; 1 c. à soupe Cointreau; 20 g Beurre fondu; 1 pincée(s) Sel; Pour la garniture:; 12 Macaron; 6 c. à soupe Marmelade d'orange; 2 c. à soupe Cointreau; Sucre glace

Par Carole

Recette moins chère

40 min

Facile

1,81 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,24 €

Préparation
Farine 250 g
Macaron sec(s) 12
Œuf(s) 3
Lait 500 ml
Crème fraîche 100 ml
Sucre 40 g
Cointreau 1 c. à soupe
Beurre fondu 20 g
Sel 1 pincée(s)

Pour la garniture:
Macaron 12
Marmelade d'orange 6 c. à soupe
Cointreau 2 c. à soupe
Sucre glace

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 15 min
Repos 2 h

1

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans une terrine mettez, la farine, 3 jaunes d'oeufs, 1 blanc d'oeuf, le sel, le beurre fondu, la crème, le cognac et les deux tiers du lait. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et laissez reposer 2 heures.
2

Incorporez le reste du lait juste au moment de faites sauter les crêpes et les deux blancs d'oeufs battus pour obtenir la consistance désirée.
3

Dans une poêle, chauffez 20 g beurre. Faites blondir les macarons déchiquetés en poudre. Incorporez à la pâte à crêpe.
4

Dans une autre poêle faites fondre 20 g de beurre. Déposez une cuillerée de pâte, juste assez pour réaliser des crêpes suffisamment épaisses pour pouvoir les faire sauter.
5

Tenez les crêpes au chaud dans le four recouvertes d'une feuille de papier aluminium. Tartinez chaque crêpe de garniture. Roulez et placez sur un plat.
6

Saupoudrez de sucre en poudre et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de crêpes princesse, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.