4 commentaires
Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid...
Ingrédients :
18,08 €
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Préparation :
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1
Coupez le boeuf en cubes. Pelez et émincez les oignons. Nettoyez les champignons.
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2
Mettez l'huile dans une poêle et faites-y frire les cubes de viande 2 min. Puis réservez-les.
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3
Dans la même poêle, mettez les oignons et faites-les suer.
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4
Mettez au fond d'un faitout, les 2 grosses tranches de pain tartinées de moutarde, posez par dessus la viande puis les oignons, versez la bière puis 30 cl d'eau, salez et poivrez.
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5
Parsemez de la cassonade, couvrez et laissez mijoter 2 h 30.
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6
En fin de cuisson, mettez les champignons, sans remuer votre préparation.
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7
Le pain moutardé se chargera de tout lier !
Astuces
Ce plat est délicieux, il s'accompagne de pommes de terre ou de bonnes pâtes ! Son origine est le Nord de la France.
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Commentaires :
Excellent
J'ai fait cette recette 3 fois, je change de bière à chaque fois, la dernière recette a été faite avec de la bière de l'abbaye de lille (originaire du pas de calais). Un vrai régal !
Facile à préparer, en plus mes invités ont été ravis !
En rajoutant des pruneaux dénoyautés, c'est encore plus onctueux.