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Ingrédients :
7,96 €
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Préparation :
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1
Pour la farce:
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2
Faites blondir l'oignon coupé en quartiers dans une poêle chaude et un peu d'huile.Coupez la viande en cubes, faites-la revenir avec l'oignon. Salez, ajoutez 1/3 de litre d'eau.
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3
Faites cuire à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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4
Sortez ensuite la viande de la sauce, laissez refroidir et hachez-la pour faire la farce. Ajoutez-y 1 c.à café de cannelle et 1/2 c. à café de muscade.
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5
Pour la pâte à crêpes:
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6
Mélangez tous les ingrédients : la farine, l'eau , les oeufs, les 2 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel.
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7
Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.
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8
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
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9
Faites cuire les crêpes dans une poêle non-stick, genre Tefal, louche par louche.
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10
Pour fourrer les crêpes:
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11
Placez les 2 c. à soupe de farce au centre de chaque crêpe, repliez pour former un rectangle. Faites-les dorer dans un peu d'huile et servez bien chaud.
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12
Bon appétit !
Astuces
Délicieux à servir avec une bonne salade. Pour donner plus de saveurs à cette recette, vous pouvez également utiliser des restes de viande de pot au feu! Retrouvez mon blog de cuisine http://nougatines.blogspot.com/
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