Name: crêpes express aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte :; 2 Œuf(s); 100 g Farine; 20 cl Lait; 1 c. à soupe Sucre; 1 c. à soupe Huile; 1 pincée(s) Sel; Pour la garniture :; 2 Pomme(s); 60 g Sucre en poudre; 0.5 Citron(s); 3 cl Calvados; Sucre glace; 50 g Beurre

Par Thérèse

Recette moins chère

30 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Pour la pâte :
Œuf(s) 2
Farine 100 g
Lait 20 cl
Sucre 1 c. à soupe
Huile 1 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)

Pour la garniture :
Pomme(s) 2
Sucre en poudre 60 g
Citron(s) 0,5
Calvados 3 cl
Sucre glace
Beurre 50 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Cassez les oeufs dans un récipient, ajoutez la farine, le sucre, la pincée de sel et la moitié du lait (10 cl).
2

Mélangez le tout jusqu'à ce que vous obtenez une pâte un peu épaisse. Ajoutez alors le reste de lait et l'huile. La pâte est alors fluide. Réservez-la.
3

Epluchez les pommes puis coupez-les en tranches. Arrosez du jus de citron.
4

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajoutez les pommes et le sucre. Faites sauter les pommes de façon à ce que le beurre et le sucre les enrobent parfaitement et qu'elles caramélisent légèrement.
5

Laissez cuire 3 à 4 minutes tout en remuant. Arrosez de calvados et hors du feu, flambez.
6

Remettez la poêle à feu vif. Versez dedans la pâte à crêpe et laissez cuire 2 min. Baissez le feu au minimum et couvrez. Poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes.
7

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et coupez comme une tarte. Vous pouvez accompagner de crème fraîche.

Astuces

Pour cette recette de crêpes express aux pommes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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