Name: crêpes Bretonnes au calvados
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Pomme(s); 2 c. à soupe Miel; 3 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 3 c. à soupe Calvados; Pour la pâte :; 250 g Farine; 4 Œuf(s); 0.5 l Lait; 100 g Sucre; 2 c. à soupe Calvados; 2 c. à soupe Beurre fondu; 1 pincée(s) Sel

Par Audrey

Recette moins chère

30 min

Facile

0,73 €/pers

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Ingrédients :

5,84 €

Préparation
Pomme(s) 4
Miel 2 c. à soupe
Crème fraîche (épaisse) 3 c. à soupe
Calvados 3 c. à soupe

Pour la pâte :
Farine 250 g
Œuf(s) 4
Lait 0,5 l
Sucre 100 g
Calvados 2 c. à soupe
Beurre fondu 2 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Repos 1 h

1

Versez la farine en fontaine dans un grand saladier. Ajoutez le sel, les oeufs et le sucre. Travaillez en partant du centre pour obtenir une boule épaisse.
2

Diluez lentement avec le lait tiède. Ajoutez le beurre fondu et le calvados. Mélangez bien à la spatule. Laissez reposer pendant 1 heure.
3

Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranche. Faites-les revenir dans une poêle. Versez le miel, faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
4

Dans une autre poêle, mélangez le calvados et crème, jusqu'à ébullition.
5

Faites les crêpes, puis garnissez-les de pommes et nappez-les de sauce au calvados. Vous pouvez aussi les flamber.

Astuces

Pour cette recette de crêpes Bretonnes au calvados, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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