Name: crêpes aux noix et aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Crêpe; 40 g Cerneaux de noix; 2 Orange(s); 40 c. à soupe Raisins secs; 50 g Sucre semoule; 2 c. à soupe Rhum ambré; 1 c. à soupe Jus de citron; 6 pincée(s) Cannelle en poudre; 50 g Beurre

Par Alexia Peloni

20 min

Facile

1,30 €/pers

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Ingrédients :

5,20 €

Préparation
Crêpe 8
Cerneaux de noix 40 g
Orange(s) 2
Raisins secs 40 c. à soupe
Sucre semoule 50 g
Rhum ambré 2 c. à soupe
Jus de citron 1 c. à soupe
Cannelle en poudre 6 pincée(s)
Beurre 50 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Commencez par hacher grossièrement les cerneaux de noix. Pelez les pommes et coupez leurs pulpes en petits cubes.
2

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y blondir les pommes. Ajoutez les noix, les raisins, le sucre, le ruhm, la cannelle et le jus de citron.
3

Mélangez 3min, le temps que le sucre fonde et qu'un jus velouté enrobe les pommes.
4

Allumez le four Th.6 (180°C).
5

Garnissez chaque crêpe de préparation aux pommes et roulez-la.
6

Posez les crêpes dans un plat au four et Nappez-les du jus restant dans la poêle.
7

Glissez au four 5 min, le temps de les réchauffer, et servez tout de suite.

Astuces

Vous pouvez aussi faire cette recette en remplaçant les pommes par des poires et les noix par des pistaches ou des pignons.

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