Name: crêpes au chocolat et leur caramel à tartiner au chocolat
Prep time: 15 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 16 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 250 g Farine; 500 ml Lait; 50 g Sucre semoule; 5 cl Grand Marnier; 20 g Cacao amer en poudre; 100 g Sucre; 20 cl A corriger; 40 g Beurre doux; 50 g Chocolat pâtissier

crêpes au chocolat et leur caramel à tartiner au chocolat

Par LES PETITS DÉLICES D'UNE MAMAN PRESSEE

Recette moins chère

1 j 16 h 0 min

Facile

1,21 €/pers

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Mon fils adore les crêpes. J'en fais régulièrement, surtout le dimanche ! Je n'avais jamais fait de crêpes au chocolat. J'ai profité du #WeekEndCookingChallenge N°7 pour me lancer. Pour les accompagner j'ai préparé un caramel à tartiner au chocolat... c'est un délice ! A vos crépières !

Ingrédients :

4,84 €

Préparation
Œuf(s) 4
Farine 250 g
Lait 500 ml
Sucre semoule 50 g
Grand Marnier 5 cl
Cacao amer en poudre 20 g
Sucre 100 g
A corriger 20 cl
Beurre doux 40 g
Chocolat pâtissier 50 g

Préparation :

Préparation 15 h
Cuisson 1 j 1 h 0 min
Repos 2 h

1

Commencez par préparer la crème caramel au chocolat
2

Faites chauffer, à feu moyen, le sucre dans une casserole sans mélanger.
3

Pendant ce temps, faites chauffer la crème.
4

Lorsqu'il commence à avoir une belle couleur doré, ajoutez le beurre coupé en dès et mélangez.
5

Ajouter la crème liquide chaude et le chocolat coupé en dès.
6

Mélangez et laissez cuire 5 minutes.
7

Lorsque le caramel a épaissit, versez-le dans un pot. Laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 2 heures.
8

Pendant que le caramel au chocolat est au frais, préparez les crêpes au chocolat.
9

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
10

Ajoutez la farine, le chocolat, le lait et le Grand Marnier. Mélangez bien.
11

Laissez reposer 1 heure avant de faire cuire dans une crêpière.
12

Servir accompagné du caramel au chocolat.

Astuces

Retrouver plus de recette sur mon blog http://lespetitsdelicesdunemamanpressee.blogspot.fr/

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