Name: crêpes à la pêche et aux amandes grillées
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte à crêpes:; 250 g Farine; 3 Œuf(s); 2 c. à soupe Sucre en poudre; 0.5 l Lait; 2 c. à soupe Huile; 1 pincée(s) Sel; Pour le parfum au choix:; Sucre vanillé; Liqueur; Kirsch; Eau de fleur d'oranger; Pour la garniture par crêpe:; 0.5 Pêche au sirop; 1 c. à soupe Amandes effilées; 1 c. à café Sucre; 1 Noisette Noisette(s)

crêpes à la pêche et aux amandes grillées

Par Karine

Recette moins chère

22 min

Facile

0,50 €/pers

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Ingrédients :

2,00 €

Pour la pâte à crêpes:
Farine 250 g
Œuf(s) 3
Sucre en poudre 2 c. à soupe
Lait 0,5 l
Huile 2 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)

Pour le parfum au choix:
Sucre vanillé
Liqueur
Kirsch
Eau de fleur d'oranger

Pour la garniture par crêpe:
Pêche au sirop 0,5
Amandes effilées 1 c. à soupe
Sucre 1 c. à café
Noisette(s) 1 Noisette

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 2 min
Repos 1 h

1

Pour la pâte, versez la farine dans une grande jatte, creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez alors le sucre, le sel, l'huile et le parfum de votre choix.
2

Délayez petit à petit avec le lait en le versant lentement toujours au centre de la pâte. Laissez reposer au minimum 1 heure.
3

Pour faire une crêpe, faites chauffer le beurre dans une poêle à feu vif. Ajoutez les amandes effilées et remuez 1 à 2 minutes.
4

Pour les dorer. Saupoudrez de sucre. Mélangez quelques secondes. Retirez du feu et réservez. Posez la demi pêche sur la crêpe. Arrosez d’une petite cuillerée de sirop de pêche.
5

Pliez la crêpe en deux puis en trois (vous obtiendrez un triangle). Parsemez-la d’amandes grillées et servez.
6

Procédez de la même manière avec d’autres fruits au sirop tels que, abricots, poires, reines-Claudes entre autre.

Astuces

Pour cette recette de crêpes à la pêche et aux amandes grillées, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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