Name: Crème brulée à la lavande fait maison
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Crème liquide 30%; 2 extrait(s) Goutte(s) d'Extrait de lavande; 10 Œuf(s); 150 g Sucre; 500 g Lait; 50 g Sucre roux

Par Mirella

Recette moins chère

45 min

Facile

1,52 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

12,16 €

Préparation
Crème liquide 30% 500 g
Goutte(s) d'Extrait de lavande 2 extrait(s)
Œuf(s) 10
Sucre 150 g
Lait 500 g
Sucre roux 50 g

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à 120°C (th. 3-4).
2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols.
3

Renversez les jaunes dans un saladier et faites-les blanchir en les fouettant avec le sucre.
4

Dans un récipient, mélangez le lait et la crème. Ajoutez l'extrait de lavande puis mélangez à nouveau.
5

Versez dans le saladier, sur les jaunes blanchis. Mélangez puis répartissez la préparation dans des ramequins.
6

Enfournez pendant 40 min.
7

Dès que la crème "tremblote", sortez les ramequins du four et laissez-les refroidir.
8

Saupoudrez de sucre roux et passez sous le grill pour les faire caraméliser.
9

Dégustez !

Astuces

Pour cette recette de Crème brulée à la lavande fait maison, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de creme Brulee, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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