Name: Créme à la vanille et aux groseilles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 l Lait; 6 Jaune(s) d'œuf(s); 200 g Sucre; 80 g Farine; 1 gousse(s) Vanille; 1 barquette(s) Groseille(s)

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

25 min

Facile

0,83 €/pers

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Ingrédients :

4,98 €

Lait 1 l
Jaune(s) d'œuf(s) 6
Sucre 200 g
Farine 80 g
Vanille 1 gousse(s)
Groseille(s) 1 barquette(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Repos 2 h 20 min

1

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en 2.
2

Retirez du feu et laissez infuser 15 min.
3

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légérement, incorporez alors la farine petit à petit.
4

Otez la gousse de vanille et portez de nouveau le lait à ébullition.
5

Versez un peu de lait chaud sur les oeufs, mélangez puis reversez dans la casserole.
6

Faites chauffer 10 min à feu trés doux afin que la créme s'épaississe, évitez surtout l'ébullition.
7

Versez la créme dans des coupes individuelles, laissez refroidir puis placez 2 heures au réfrigérateur.
8

Au moment de servir, décorez chaque coupe de grappes de groseilles.

Astuces

Pour cette recette de Créme à la vanille et aux groseilles, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cremes Desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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