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Ingrédients :
7,80 €
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Préparation :
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1
Faites dégorger les couteaux dans de l'eau et du sel pendant au moins 1h
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2
Lavez-les ensuite , puis dans une sauteuse, faites chauffer un fond d'eau. Dès que l'eau commencera a bouillir, ajoutez y vos couteaux, attention cette opération est très rapide. Dès que le dernier couteau est ouvert, pensez à les égoutter puis décortiquez les
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3
Dans une poêle fait chauffer un fond d'huile d'olive, auquel vous ajouterez de l'ail ainsi que les échalottes
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4
Une fois que l'huile est chaude, ajoutez y les couteaux et laissez les pendant 1 ou 2 min. Ajoutez à la fin une poignée de persil. Vos couteaux sont prêt !
Astuces
Pour cette recette de Couteaux à la poêle , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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