1 commentaires
C'est une recette familliale. Vous pouvez y ajouter de l'harissa pour un goût plus relevé.
Ingrédients :
19,20 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faites revenir le poulet et les côtes dans une marmitte.
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2
Retirez la viande et mettez les légumes épluchés et coupés en morceaux dans le jus de cuisson.
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3
Une fois les léegumes imbibés dans le jus, mettez de l'eau, la boîte de tomates pelées et le concentré de tomates, remettez le poulet et les côtes, puis ajoutez les pois chiches, salez et poivrez.
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4
Laissez mijoter 1 heure environ à feu doux.
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5
Servez avec de la semoule.
Astuces
Pour cette recette de Couscous traditionel, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de couscous, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
N'oubliez pas l'indispensable pour ne pas transformer votre couscous en "pot-au-feu de mouton" !!! Des épices : cumin, coriandre moulue, ras el hanout ou curry, un peu d'oignons et la moitié des poivrons à faire revenir avec la viande au départ ! A mon avis, ils manquent aussi les navets : goût indispensable (sinon on peut mettre du céleri, du chou, des fèves).