1 commentaires
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
Ingrédients :
11,40 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préparez les légumes : épluchez-les et lavez-les. Coupez en rondelles les courgettes. Coupez les carottes et les navets en dés. Pelez et émincez l’oignon.
-
2
Dans une casserole antiadhésive, chauffez l’huile. Faites-y dorer les morceaux de poulet de chaque côté puis réservez.
-
3
Faites blondir l’oignon, puis ajoutez les légumes. Laissez cuire 5 min sur feu moyen. Rajoutez les morceaux de poulet et laissez mijoter pendant 20 min.
-
4
Avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches.
-
5
Dans un grand saladier, versez la semoule. Faites bouillir le volume d’eau pour la semoule (quantité indiquée sur le paquet). Arrosez d’eau bouillante la semoule et couvrez. Puis égrenez-la avec une fourchette. Disposez-la dans un plat avec les légumes et la viande au-dessus. Servez.
Diététique :
Voilà une recette parfaitement équilibrée qui conviendra à toute la famille ! Les légumes renferment antioxydants et fibres pour le bien-être de notre corps. La semoule, riche en glucides à absorption lente, libère du glucose en continu tout au long de la digestion. Ainsi, notre corps est ravitaillé progressivement évitant ainsi les « baisses de régime » fréquentes lors d’un régime malmené. Les pois chiches amène de la vitamine B1 qui renforce l’utilisation des glucides par notre corps. Le poulet est une viande maigre limitant ainsi les graisses saturées souvent présentes en grande quantité dans l’alimentation actuelle. Ainsi, le couscous contrairement aux idées reçues est un plat équilibré qui convient notamment aux personnes diabétiques.
Astuces
Pour cette recette de Couscous spécial nutrition, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de couscous, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Recette bien équilibrée !