Name: Couscous aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Poulet; 1 kg Couscous; 5 Oignon(s); 200 g Raisin(s); 200 g Pois chiches; 2 c. à café Cannelle; 1 c. à café Gingembre; 2 morceau(x) Sucre; Huile d'olive; Sel poivre

Par zohra

Recette moins chère

1 h

Facile

2,90 €/pers

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Ingrédients :

17,40 €

Poulet 1
Couscous 1 kg
Oignon(s) 5
Raisin(s) 200 g
Pois chiches 200 g
Cannelle 2 c. à café
Gingembre 1 c. à café
Sucre 2 morceau(x)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Faites dorer le poulet à la poêle avec 1 oignon, 1 c. à café de poivre, le gingembre, 1 c. à café de cannelle, 1 c. à soupe de sel et 1 verre d'huile d'olive, quand le poulet est bien doré, ajoutez 1 l d'eau et laissez cuire pendant 30 min.
2

Coupez en rondelles le reste des oignons, dans une autre marmite, mettez les oignons, ajoutez 1 c. à café de cannelle, du sel, du poivre, ajoutez les raisins, les pois chiches et un peu d'huile, remuez le mélange et laisse cuire 30 min.
3

En fin de cuisson, ajoutez le sucre et 5 min aprés, enlevez la marmite du feu.
4

Mouillez le couscous à 3 reprises, dans la deniére ajoutez du sel et 1 c. à soupe d'huile.
5

Dans un plat, servez le couscous, faites un trou au milieu, posez le poulet et le mélange d'oignons, raisins et pois chiches et arrosez le couscous avec le bouillon de poulet.

Astuces

Pour cette recette de Couscous aux raisins, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de couscous, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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