Name: Courgettes rondes farcies à l'agneau et à l'ebly
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 150 g Ebly; 8 Courgette ronde(s); 400 g Épaule d'agneau; 1 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 4 brin(s) Persil plat; 1 Œuf(s); 2 pincée(s) Cumin en poudre; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

photo de courgettes rondes farcies à l'agneau et à l'ebly

Par Ebly Cœur de Blé

Recette moins chère

50 min

Facile

3,84 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

15,36 €

Préparation
Ebly 150 g
Courgette ronde(s) 8
Épaule d'agneau 400 g
Oignon(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Persil plat 4 brin(s)
Œuf(s) 1
Cumin en poudre 2 pincée(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites cuire l’ebly dans de l’eau bouillante salée pendant 6 min.
3

Coupez le châpeau des courgettes, creusez-les à l’aide d’une petite cuillére. Salez l’intérieur et retournez les courgettes sur du papier absorbant.
4

Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Ciselez le persil.
5

Dans une jatte, mettez la viande, l’oeuf, l’oignon et l’ail hachés, le persil, le cumin, 1 c. à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien puis incorporez l’ebly.
6

Farcissez les courgettes de cette préparation. Recouvrez-les de leur châpeau.
7

Déposez les courgettes dans un plat à gratin huilé et enfournez-les pendant 30 min.
8

Servez bien chaud.

Astuces

Lorsque vous prenez de la farce avec les doigts, n’oubliez pas d’avoir les mains mouillées, sinon, la farce colle.

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