Name: Courgettes farcies au poulet
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 Courgette(s); 500 g Poulet haché; 1 Oignon(s) moyen haché; 2 gousse(s) Ail finement haché; 5 ml Thym frais; 2 Tomate(s); 30 ml Vin blanc sec; 0.25 tasse(s) Bouillon de poulet; 0.5 tasse(s) Chapelure; 0.5 tasse(s) Parmesan râpé; 5 c. à thé Beurre; 5 c. à thé Huile; Sel poivre

Par Lulu

Recette moins chère

2 h 20 min

Facile

2,50 €/pers

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Ingrédients :

15,00 €

Courgette(s) 6
Poulet haché 500 g
Oignon(s) moyen haché 1
Ail finement haché 2 gousse(s)
Thym frais 5 ml
Tomate(s) 2
Vin blanc sec 30 ml
Bouillon de poulet 0,25 tasse(s)
Chapelure 0,5 tasse(s)
Parmesan râpé 0,5 tasse(s)
Beurre 5 c. à thé
Huile 5 c. à thé
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h 15 min
Cuisson 1 h 5 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C ou 350°F). Tranchez les courgettes dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère, enlevez une partie de la pulpe tout en conservant une bonne épaisseur pour les parois. Réservez les courgettes évidées au frais et la pulpe pour la farce.
2

Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile. Laissez cuire le poulet haché en le défaisant avec une fourchette. Lorsque le poulet a perdu sa couleur rosée, réservez-le dans un plat au chaud.
3

Dans la même poêle, faites suer les oignons, l'ail, et le thym, assaisonnez et laissez cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents. Ajoutez les tomates, la pulpe de courgettes, le vin et le bouillon. Portez à ébullition et faites cuire environ 5 min. Le mélange doit former une compote.
4

Mélangez ensemble la compote et la viande. Partagez le mélange dans les courgettes et saupoudrez avec un mélange de chapelure et de parmesan, de sel et de poivre. Déposez les courgettes dans un plat beurré allant au four.
5

Enfournez durant 20 à 25 minutes. Retirez le couvercle et laissez cuire encore 10 min ou jusqu'a ce que les courgettes soient tendres.

Astuces

Pour cette recette de Courgettes farcies au poulet, vous pouvez compter 75 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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