Name: Courgettes farcies au four
Prep time: 15 min
Cook time: 44 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Courgette(s); 2 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 250 g Riz; 300 g Jambon blanc; 100 g Jambon cru; 1 Œuf(s); 0.5 bouquet(s) Persil; 5 brin(s) Thym; Huile; Sauce pimentée; Sel poivre

Par Nellie

59 min

Facile

1,80 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,20 €

Préparation
Courgette(s) 6
Oignon(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Riz 250 g
Jambon blanc 300 g
Jambon cru 100 g
Œuf(s) 1
Persil 0,5 bouquet(s)
Thym 5 brin(s)
Huile
Sauce pimentée
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 44 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Lavez les courgettes puis découpez-les dans le sens de la longueur sans les peler.
3

Creusez-les ensuite de façon à avoir 1 cm de chair autour puis émincez la pulpe sur la planche de cuisine.
4

Epluchez, rincez puis émincez sur votre planche de cuisine les oignons et l'ail.
5

Mettez une poêle au feu, versez-y 2 c. à soupe d’huile, et faites-y dorer durant 4 min les oignons et l'ail de même que le hachis de courgettes.
6

Incorporez une goutte de sauce pimentée.
7

Après cela, lavez soigneusement puis effeuillez le thym et le persil.
8

Emincez les deux sortes de jambon, puis incorporez avec le riz, le persil et le thym à la préparation précédente.
9

Salez, poivrez.
10

Cassez l’œuf dans un saladier, battez-le puis ajoutez-le à la préparation.
11

Versez cette farce dans les demi-courgettes, mouillez avec 1 c. à soupe d’huile puis enfournez pendant 40 min.
12

Au bout de ce temps, retirez la préparation du four.
13

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Courgettes farcies au four, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.