Name: Courgettes gratinées au feta de ma grand-mère
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Courgette(s); 100 g Feta; 500 g Tomate(s) pelée(s); 1 Oignon(s); 1 Gousse Ail; 2 Œuf(s); 20 cl Lait demi-écrémé; Crème fraîche épaisse; Huile d'olive; Origan; Sel poivre

Courgettes gratinées au feta de ma grand-mère

Par Christophe

1 h 10 min

Facile

1,63 €/pers

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Ingrédients :

6,52 €

Courgette(s) 1 kg
Feta 100 g
Tomate(s) pelée(s) 500 g
Oignon(s) 1
Ail 1 Gousse
Œuf(s) 2
Lait demi-écrémé 20 cl
Crème fraîche épaisse
Huile d'olive
Origan
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à th.7 (210°C).
2

Lavez soigneusement et détaillez les courgettes en rondelles sur une planche de cuisine.
3

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les courgettes pendant 7 min.
4

Égouttez ensuite vos courgettes encore croquantes, et réservez-les.
5

Epluchez l’oignon, lavez-le et émincez-le.
6

Égouttez les tomates pelées et concassez-les.
7

Dans une poêle antiadhésive au feu enduite de 1 c. à soupe d’huile, faites fondre l’oignon.
8

Epluchez l’ail, rincez-le et hachez-le.
9

Ajoutez les tomates, l’ail à l’oignon et mélangez.
10

Laissez compoter pendant 20 min.
11

Entre-temps, hachez la feta en une grosse chapelure.
12

Enduisez légèrement d’huile un moule à gratin.
13

Tapissez le fond du moule avec les courgettes.
14

Recouvrez de compotée de tomates.
15

Cassez les œufs dans un bol, puis battez-les vigoureusement avec 4 c. à soupe de crème et le lait.
16

Assaisonnez légèrement en sel et poivre.
17

Nappez les légumes de cette sauce et parsemez-les de feta.
18

Saupoudrez d’origan et enfournez.
19

Ramenez la température du four à th.6 (180°C) et laissez gratiner 15 min.
20

Augmentez à th.6-7 (200°C) et poursuivez la cuisson pendant 5 min supplémentaires.

Astuces

Pour cette recette de Courgettes gratinées au feta de ma grand-mère, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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