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Ingrédients :
2,68 €
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Préparation :
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1
Préparer les légumes: Trancher les oignons et les carottes en rondelles. Attacher le bouquet de persil.
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2
Mettre tous les ingrédients, sauf le poivre, dans une grande casserole.
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3
Porter à ébullition à feu moyen.
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4
Laisser bouillir à découvert 50 min sur feu doux. Ajouter les grains de poivre et poursuivre la cuisson encore 10 min.
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5
Retirer du feu et laisser reposer environ 30 min avant de filtrer le bouillon. Laisser refroidir complètement avant d'utiliser pour cuire un poisson.
Astuces
Pour cette recette de Court-bouillon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bouillon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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