Name: Coulis d'orange
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 0.25 l Jus d'orange; 1 Feuille(s) de gélatine; 1 c. à soupe Sucre; 1 c. à soupe Cointreau; 1 morceau(x) Orange(s); 0.25 Citron(s)

Par Bérengère Lascotte

25 min

Facile

0,49 €/pers

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Ingrédients :

1,96 €

Jus d'orange 0,25 l
Feuille(s) de gélatine 1
Sucre 1 c. à soupe
Cointreau 1 c. à soupe
Orange(s) 1 morceau(x)
Citron(s) 0,25

Préparation :

Préparation 25 min

1

Placez la gélatine dans un bol rempli d'eau et laissez ramollir pendant 5 min. Entre temps, déversez le jus d'orange dans une casserole sur un feu doux. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu. Enlevez la gélatine du bol d'eau et mettez dans la casserole. Remuez le tout pour la dissoudre complètement. Faites refroidir et pressez le quart de citron. Puis mêlez l'ensemble avec les lamelles de zeste d'orange confite et le cointreau et versez-y le jus de citron. Refroidissez le coulis d'orange et couvrez- le de film alimentaire puis gélifiez délicatement au réfrigérateur pendant 2 h.

Astuces

Pour cette recette de Coulis d'orange , vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de coulis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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