4 commentaires
Ingrédients :
36,60 €
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Lavez et séchez délicatement les girolles.
-
2
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, saisissez les côtes de veau à feu vif des 2 côtés. Quand elles sont bien colorées, baissez légèrement le feu et poursuivez la cuisson 10 min.
-
3
Retirez les côtes de veau de la poêle et réservez-les au chaud sous du papier aluminium.
-
4
Versez l’huile dans la même poêle et faites chauffer. Ajoutez les champignons faites-les sauter 3 min. Salez et poivrez, versez la crème. Laissez cuire doucement pendant 2 min en remuant.
-
5
Mettez les côtes dans les assiettes, ajoutez les champignons et leur sauce et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Côtes de veau aux girolles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
pas une goutte de jus .... c'est sec , alors j'ai mis en peu de vin blanc et de l'eau dans ma poêle au milieu des oignons coupés , puis j'ai réservé et j'ai rajouté du beurre dans la poêle pour faire sauter les champignons Franchement , c'est autre chose
Je viens de faire cette recette accompagnée d'une cuillère de pâtes fraîches. Un vrai délice !
Pas de curry avec de si bons champignons.
Une pointe d'ail, un peu de persil et un soupçon de curry dans la sauce : c'est mille fois mieux.