0 commentaires
Ingrédients :
25,60 €
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Émincez les oignons.
-
2
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites-y dorer les oignons à feu doux.
-
3
Par ailleurs, faites chauffer 20 g de beurre dans une sauteuse.
-
4
Mettez-y les côtes de veau et faites cuire 6 min de chaque côté, en augmentant la chaleur à mi-cuisson.
-
5
Réservez les côtes recouvertes d’oignons au four pendant 5 min.
-
6
Égouttez le gras de cuisson, déglacez avec 5 cl d’eau froide.
-
7
Faites réduire les sucs de moitié.
-
8
Enlevez du feu et fouettez le jus de cuisson chaud avec le reste de beurre froid.
-
9
Ajoutez quelques gouttes de citron.
-
10
Sortez les côtes de veau aux oignons et nappez de cette sauce au beurre.
Astuces
Pour cette recette de Côtes de veau aux oignons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :