Name: Côtes d'agneau aux pommes de terre et à l'orge
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 c. à soupe Huile; 12 Côtelette d'agneau(s); 6 Pomme(s) de terre; Oignon(s); 1 c. à café Café; 2 c. à café Persil; 125 g Orge perlée; 1 l Eau; Sel; Poivre du moulin

Côtes d'agneau aux pommes de terre et à l'orge

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 30 min

5,55 €/pers

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Ingrédients :

22,20 €

Préparation
Huile 2 c. à soupe
Côtelette d'agneau(s) 12
Pomme(s) de terre 6
Oignon(s)
Café 1 c. à café
Persil 2 c. à café
Orge perlée 125 g
Eau 1 l
Sel
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2

Dans une sauteuse (allant au four de préférence), faites colorer les côtelettes d’agneau dans l'huile. Dégraissez et réservez.
3

Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans le fond de la sauteuse.
4

Ajoutez les côtelettes en une seule couche et couvrez des oignons émincés.
5

Saler, poivrer et ajouter le thym, le persil et l’orge.
6

Couvrez avec le reste des pommes de terre et versez l'eau.
7

Amenez à ébullition. Verser la préparation dans un plat allant au four, si ce n'est pas le cas de votre sauteuse.
8

Couvrez et faites cuire au four pendant 1 heure.
9

Avant de servir, dégraissez la surface avec une petite louche.

Astuces

Pour cette recette de Côtes d'agneau aux pommes de terre et à l'orge, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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