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Ingrédients :
19,80 €
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Préparation :
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1
Râpez le comté et écrasez l'époisse. Mélangez-les dans une terrine avec le fromage blanc, la créme, la muscade, le sel, le poivre et le marc. Incorporez les 5 oeufs un à un.
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2
Etalez la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur et découpez-y 40 disques de 12 cm.
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3
Préchauffez votre four th.7 (210°C).
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4
Déposez 1 grosse c. à soupe de farce dans chaque disque et relevez les bords en formant un triangle.
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5
Pincez la pâte afin de bien fermer les triangles, en laissant une petite ouverture pour que la vapeur puisse s'échapper.
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6
Placez les triangles sur une plaque à pâtisserie beurrée. Battez les jaunes d'oeufs avec 1 c. à soupe d'eau et étalez sur les triangles à l'aide d'un pinceau.
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7
Enfournez pendant 30 min.
Astuces
Servez chaud ou tiède.
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