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Dans la vie, il est important de toujours se poser de nouveaux défis. Et si vous vous mettiez à faire votre propre confiture ! Défi accepté ? Afin de corser le défi, nous ne vous proposons pas une simple confiture d’abricot ou de fraise mais une confiture de mangues ! Pas de panique, nous serons là pour vous accompagner. Suivez pas à pas nos conseils et votre confiture de mangues sera parfaite. A vous de jouer !
Ingrédients :
2,76 €
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Préparation :
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1
La recette de confiture de mangues démarre d’abord par le choix des mangues.
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2
Nous vous conseillons de sélectionner des mangues mûres. Elles seront plus juteuses et auront beaucoup de goût.
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3
Commencez par éplucher et couper les mangues en petits dés.
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4
Dans une grande terrine, mettez la mangue ainsi que le sucre en prenant soin de former des couches alternées : mangue/sucre/mangue/sucre.
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5
Après de nombreuses couches successives, laissez macérer votre préparation pendant trois heures.
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6
Versez le jus ainsi que les mangues dans une bassine à confiture avec une gousse de vanille fendue. Il est important de fendre la gousse avant de la mettre afin que tout le goût de la vanille puisse s’exprimer au maximum.
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7
Laissez cuire votre confiture de mangue pendant encore 40 minutes en prenant soin de remuer régulièrement.
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Après ces 40 minutes vérifiez la cuisson. Si vous sentez que la confiture n’a pas suffisamment pris, laissez-la encore un peu.
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Dernière étape, avant la dégustation : la mise en pot !
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Versez délicatement votre confiture de mangues dans vos pots.
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Votre confiture de mangues est maintenant prête à être dégustée.
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Sucrée et tellement gourmande, soyez-en sûr, votre confiture fera le bonheur de toute votre famille.
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Petit conseil utile : faites-en un peu plus que prévu. Tout le monde va vouloir repartir avec son petit pot !
Astuces
Pour cette recette de Confiture de mangues, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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