38 commentaires
Ingrédients :
1,98 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre.
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2
Faites cuire à feu trés doux en remuant trés réguliérement jusqu’à ce que le liquide ait diminué de moitié et soit teinté d'une jolie couleur caramel.
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3
Versez dans des petits pots et laissez refroidir avant de placer au frais pendant 1 heure.
Astuces
Pour cette recette de Confiture de lait couleur caramel, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
cool
peut-on savoir combien de temps ça se conserve au fri
après avoir essayé, je trouve que ça prend moins de temps, moins de soucis, moins de nettoyage difficile d'en acheter un pot tout fait !!
je vais essayer mais peut-on congeler quelques ramequins de confiture de lait ? merci pour votre réponse ! cris
la confiture de lait !!Hummm!!delicieux avec du fromage blanc en faisselle...
Je suis Argentine, donc je peut très bien parler de la confiture de lait (dulce de leche!). Vous pouvez l'utiliser (comme nous) en tartines, sur un flan, avec des crêpes, au milieu d'un gâteau au chocolat ou vanille... en fin il y a mille utilisations pour elle!!!!
J'adore la confiture de lait!!! On peut même rajouter du cacao dans la recette pour l'aromatiser.
Combien de temps se conserve ces confitures est-ce que l'on peut en faire une dizaine de pots par exemple ? J'ai deux petites filles qui je pense l'apprécieront. Merci de me renseigner. chantal de marseille
Un vrai régal pour les petit loups !
C'est mieux si on ajoute un petit peu de la vanille (en poudre ou liquide). Bon courage ! En espagnol, on l'appelle Dulce de Leche, et il est typique aussi en Uruguay.
Comme c'est bon! Je la mets dans le café au lieu du sucre et du lait.
C'est délicieux mais moi je prépare avec 3 l de lait pasteurisé et 800 g de sucre. Je laisse cuire jusqu'à ce que ce soit caramélisé. C'est le délice des enfants !
Confiture de lait express = 1 boîte de lait concentré sucré que vous laissez cuire 20 min en cocotte minute. Laissez refroidir. C'est prêt !!!
Certes, il faut rester au moins 1 heure devant sa casserole... Mais quel délice au final !
Délicieux et très facile à faire !
Superbe ! Bon et onctueux. Je le mets en coulis avec de la banane ou de la mousse au chocolat. Par contre, il vaut mieux la faire cuire 1 h 30 à feu doux pour qu'elle épaississe mieux, car sinon c'est trop liquide.
Une autre version de cette recette : il suffit de prendre des boîtes de lait concenté sucré et de les disposer dans une marmite que l'on remplie d'eau. Quand l'eau bout, baissez le feu au minimum et laissez cuire 1 h 20 à 1 h 30. Laissez refroidir les boîtes de lait dans l'eau. La confiture de lait se conserve beaucoup plus longtemps.
L'alcool est dangereux pour la santé, le vin est de l'alcool. Je ne vois pas pourquoi il faudrait un vin à tous les plats, surtout de la confiture.
Extra ! Un peu liquide cependant.
Très bien, contente d'avoir des idées nouvelles, très bon, merci !