7 commentaires
Ingrédients :
0,48 €
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Préparation :
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1
Pelez l'ananas et découpez-le en morceaux d'1 cm environ.
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2
Versez 1.2 kg de chair d'ananas dans une bassine et ajoutez-y le GELSUC blond.
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3
Mélangez et portez à ébullition, maintenez l'ébullition pendant 7 min tout en remuant.
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4
Incorporez le rhum.
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5
Mélangez bien, écumez et mettez en pot immédiatement.
Astuces
Avec GELSUC au Blond de Canne de Béghin-Say, vos confitures deviennent plus originales grâce à une alliance subtile entre la saveur du fruit et celle du sucre de canne. Les confitures prennent aussi de belles couleurs ambrées. GELSUC au Blond de canne permet de réussir facilement ses confitures avec 20 % de sucre en moins, en seulement 7 minutes de cuisson !
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Commentaires :
J'ai fait cette confiture avec des ananas en boîte , une ou deux bananes et le rhum. Un regal avec le sucre bien sûr avec les mêmes proportions!
Pouvez-vous me confirmer qu'il faut bien 12 kg de chair d'ananas pour 1 kg de sucre et 2 cl de rhum ? Merci.
La confiture est super bonne et de plus super rapide. Mais un peu sucrée à mon goût, cela vient de l'ananas qui était sucré alors la prochaine fois, je mettrai un peu moins de sucre.
J'aimerais savoir si je peux utiliser les boites d'ananas. Comment préparer alors la confiture ? Merci d'avance.
Peut-on prendre de l'ananas en boite à defaut de fruit frais ? On m'a dit que la pectine de pomme peut aider à épaissir la confiture, est ce vrai ?
Ma confiture est toujours liquide même aprés une seconde cuisson...
Le lendemain, j'ai dû recuire en augmentant (500 gr de +) les quantités de gelsuc car ma confiture ne prenait pas.