Name: Compote de fruits secs à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 Pruneau(x); 6 Abricots secs; 6 Figues sèches; 12 Cerneaux de noix; 2 c. à soupe Amande(s); 2 c. à soupe Raisin(s) de Smyrne; 2 c. à soupe Raisin de Corinthe; 6 zeste Kumquat(s); 2 c. à soupe Miel d'acacia; 20 cl Thé; 2 Bâton(s) de cannelle; 2 Clou(s) de girofle

Par Un Internaute CuisineAZ

40 min

Facile

0,81 €/pers

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Postée par Michèle Bergeotte

Ingrédients :

4,86 €

Pruneau(x) 6
Abricots secs 6
Figues sèches 6
Cerneaux de noix 12
Amande(s) 2 c. à soupe
Raisin(s) de Smyrne 2 c. à soupe
Raisin de Corinthe 2 c. à soupe
Kumquat(s) 6 zeste
Miel d'acacia 2 c. à soupe
Thé 20 cl
Bâton(s) de cannelle 2
Clou(s) de girofle 2

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Repos 6 h

1

Rincez les raisins et les pruneaux, les figues et les abricots. Mettez-les dans une jatte. Ajoutez les bâtons de cannelle en les brisant entre les doigts et les clous de girofle.
2

Faites chauffer le thé dans une casserole et ajoutez le miel. Mélangez et versez sur les fruits. Mélangez, couvrez et laissez au moins 6 heures.
3

Au bout de ce temps, versez les fruits macérés dans une casserole et posez à feu doux. Laissez cuire 25 min jusqu'à ce que les fruits soient tendres puis ajoutez les noix et les amandes.
4

Laissez encore cuire 5 min en remuant plusieurs fois. Retirez du feu et laissez refroidir. Servez froid décoré des lamelles de kumquat.

Astuces

Pour cette recette de Compote de fruits secs à la cannelle, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de compotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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