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Cette recette de coleslaw facile et rapide à réaliser vous donnera une salade fraîche et estivale, idéale pour accompagner les grillades et autres viandes grillées de vos barbecues familiaux du dimanche !
Ingrédients :
3,48 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Lavez, séchez et ciselez les brins de ciboulette.
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2
Coupez le tronçon dur puis émincez le chou blanc en fines lamelles.
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3
Dans un saladier, mélangez ensemble les lamelles de chou blanc, les raisins secs et la ciboulette ciselée.
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4
Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le jus de citron à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
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5
Versez la sauce obtenue sur le coleslaw. Rectifiez l’assaisonnement si cela vous semble nécessaire.
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6
Mélangez à nouveau délicatement et servez aussitôt votre coleslaw facile et rapide.
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7
Vous pouvez également réserver votre coleslaw facile et rapide au réfrigérateur pour que les lamelles de chou soient plus fondantes.
Diététique :
Ajoutez une pomme Granny Smith coupée en petits cubes pour apporter une touche acidulée, sucrée et originale à votre coleslaw facile et rapide.
Astuces
Le coleslaw connaît de nombreuses variantes : avec des carottes râpées, avec des raisins secs, avec des graines de sésame doré ou avec des dés de pommes vertes, etc. Vous pouvez également varier la sauce qui accompagne votre coleslaw : yaourt nature, yaourt à la grecque, fromage blanc ou fromage frais. Certaines recettes proposent même d’utiliser de la sauce cocktail pour parfumer la sauce de votre coleslaw facile et rapide.
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