Name: Coleslaw au poulet de ma grand-mère
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Chou blanc; 2 Blanc(s) de poulet; 3 Carotte(s); 1 Pomme(s); Noisette(s); Huile de noix; A corriger; Jus d'orange; Jus de citron; Curry; Huile d'olive; Sel poivre

Par allison

30 min

1,85 €/pers

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Ingrédients :

3,70 €

Préparation
Chou blanc 1
Blanc(s) de poulet 2
Carotte(s) 3
Pomme(s) 1
Noisette(s)
Huile de noix
A corriger
Jus d'orange
Jus de citron
Curry
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Pelez et sur votre planche de cuisine, coupez la pomme en fins bâtonnets.
2

Épluchez puis, râpez les carottes.
3

Émincez le 1/4 du chou.
4

Au feu, portez une casserole d’eau à ébullition. Faites-y ensuite blanchir le chou pendant 1 min. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
5

Émincez les blancs de poulet et au feu, faites-les sauter dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
6

Mélangez dans un saladier, le chou, les carottes râpées, 1 poignée de noisettes, 1 c. à soupe crème soja, 1 c. à soupe jus d'orange, 1 c. à soupe jus de citron, 1 c. à café curry et les bâtonnets de pomme pelée.
7

Salez et poivrez.
8

Mélangez à nouveau.
9

Servez avec le poulet.

Astuces

Pour cette recette de Coleslaw au poulet de ma grand-mère, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crudites, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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