Name: Cocktail d'endives aux crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Endive(s); 300 g Crevettes roses; 300 g Poulet; 1 c. à soupe Cognac; 2 c. à soupe Mayonnaise; 2 c. à soupe Crème fraîche; 3 c. à soupe Ketchup; 1 c. à café Paprika; Sel poivre

Par sandrine

Recette moins chère

30 min

Facile

2,50 €/pers

5 commentaires

Excellente entrée qui a le mérite d'être abordable pour le porte-monnaie ! En plus, je ne jette plus mes restes de poulet. Vous pouvez ajouter des cubes d'ananas.

Ingrédients :

15,00 €

Préparation
Endive(s) 4
Crevettes roses 300 g
Poulet 300 g
Cognac 1 c. à soupe
Mayonnaise 2 c. à soupe
Crème fraîche 2 c. à soupe
Ketchup 3 c. à soupe
Paprika 1 c. à café
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min

1

Epluchez et lavez les endives, épongez-les bien, coupez-les en 4 dans le sens de la longeur et faites des petits bouts. Epluchez les crevettes, gardez-en quelques unes pour la décoration. Coupez le poulet en petit morceaux.
2

Mélangez les endives, les crevettes et le poulet. Salez et poivrez.
3

Confectionnez votre sauce cocktail : mélangez le cognac, la mayonnaise, la créme fraîche, le ketchup et le paprika.
4

Salez et poivrez. Mélangez la sauce aux endives.
5

Prenez des verres à cocktail, placez-y dans pour chaque portion 2 feuilles d'endives (debout façon "oreilles de lapin") et remplissez avec la garniture. Décorez le bord des verres avec quelques crevettes non décortiquées, mettez 30 min au frais avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Cocktail d'endives aux crevettes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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