Name: Cocktail d'endives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 feuilles Endive(s); 200 g Carotte(s); 150 grain Maïs; 100 g Roquefort; 200 g Crème fraîche; 200 g Rillettes de saumon; Cerneaux de noix; rondelles Citron(s); Aneth; 150 g Guacamole; Tomate cerise(s); 3 c. à soupe Vinaigrette

Par Joelle de Pommeret

15 min

Facile

1,52 €/pers

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Servez à l'apéritif et disposez ces canapés en forme de marguerite dans un joli plat.

Ingrédients :

6,08 €

Préparation
Endive(s) 300 feuilles
Carotte(s) 200 g
Maïs 150 grain
Roquefort 100 g
Crème fraîche 200 g
Rillettes de saumon 200 g
Cerneaux de noix
Citron(s) rondelles
Aneth
Guacamole 150 g
Tomate cerise(s)
Vinaigrette 3 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min

1

Garnissez les plus belles feuilles d'endives avec la préparation suivante :
2

Mélangez les carottes finement râpées avec les grains de maïs et la sauce vinaigrette, parsemez de ciboulette.
3

Mixez le roquefort, la créme fraîche ou fromage blanc.
4

Décorez de cerneaux de noix, de rillettes de saumon ou de tarama.
5

Décorez de rondelles de citron, d'aneth et de guacamole.
6

Rajoutez des tomates-cerise.

Astuces

Pour cette recette de Cocktail d'endives, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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