Name: Cocktail aux crevettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 g Ananas; 500 g Blanc(s) de poulet; 150 g Crevettes cuites; 3 Endive(s); 1 bouquet(s) Ciboulette; Pour la sauce :; 1 Yaourt(s) velouté(s); 3 c. à soupe Mayonnaise; 1 c. à café Moutarde; 1 c. à café Ketchup; 1 c. à café Jus de citron; Paprika; Piment de cayenne

Par Un Internaute CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

1,93 €/pers

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Postée par Michèle Bergeotte

Ingrédients :

11,58 €

Préparation
Ananas 600 g
Blanc(s) de poulet 500 g
Crevettes cuites 150 g
Endive(s) 3
Ciboulette 1 bouquet(s)

Pour la sauce :
Yaourt(s) velouté(s) 1
Mayonnaise 3 c. à soupe
Moutarde 1 c. à café
Ketchup 1 c. à café
Jus de citron 1 c. à café
Paprika
Piment de cayenne

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 1 h

1

Préparez la sauce en fouettant tous les ingrédients.
2

Réservez les grandes feuilles des endives et coupez le reste en fines rondelles.
3

Emincez les blancs de poulet et mettez-les dans un saladier avec les crevettes et les rondelles d'endives. Nappez de sauce, mélangez bien et mettez au frais 1 heure.
4

Au moment de servir, pelez l'ananas et coupez-le en dés d'environ 2 cm. Ajoutez-les dans la salade et mélangez.
5

Garnissez 6 coupes avec les feuilles d'endives mises verticalement et répartissez la salade au centre de la corolle. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez sans attendre.

Astuces

Pour cette recette de Cocktail aux crevettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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