Ingrédients :
- Pour le poulet:
- Blanc(s) de poulet 800 c. à soupe
- Tomate(s) 4
- Pomme(s) 2
- Oignon(s) 1
- Lait de coco 20 cl
- Yaourt(s) bulgare 1
- Noix de coco râpée(s) 3 c. à soupe
- Volaille 1 c. à soupe
- Huile 3 c. à soupe
- Sel
- Pour la pâte à crumble:
- Farine 100 g
- Beurre 120 g
- Noix de coco râpée(s) 2 c. à soupe
- Poudre d'amandes 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
-
2
Découpez le poulet en cubes. Mondez et épépinez les tomates. Coupez-les en dés et faites de même avec les pommes. Pelez et émincez l'oignon.
-
3
Faites-le suer 1 min dans une sauteuse avec l’huile. Ajoutez-y le poulet, faites dorer 3-4 min en mélangeant. Ajoutez les tomates et les pommes, mélangez pendant 2 min.
-
4
Saupoudrez de Mélange Malin Volaille, d’1 c. à soupe de noix de coco et salez. Continuez la cuisson 2 min à feu moyen.
-
5
Versez le lait de coco et cuisez à couvert environ 20 min à feu doux. Versez le yaourt battu dans la sauteuse 5 min avant la fin de la cuisson.
-
6
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et la noix de coco. Coupez le beurre en petits dés. Ajoutez-le à la préparation et mélangez jusqu’à obtention d’une texture fine et sableuse. Réservez.
-
7
Huilez 6 mini cocottes. Versez-y la préparation. Couvrez de la pâte à crumble et cuisez au four 15 min.
Astuces
Vous pouvez décorer les mini-cocottes de noix de coco râpée que vous saupoudrez avant de servir.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :