Name: Clafoutis "entarté" aux mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 50 g Sucre; 1 Œuf(s); 100 g Farine complète; 50 g Flocon d'avoine; 50 g Huile d'olive; 2 c. à café Levure chimique; 0.5 c. à café Bicarbonate de soude; 1 pincée(s) Sel; Pour la garniture :; 550 g Mirabelle(s); 40 g Beurre fondu; 60 g Farine; 150 g Sucre semoule; 3 Œuf(s); 0.25 l Lait entier; 1 pincée(s) Sel; 2 bouchon(s) Eau de vie

Par Fabhyène Casteiltort

Recette moins chère

1 h 5 min

Intermédiaire

1,50 €/pers

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Super super pâte... C'est une recette empruntée chez "Ligne et Papilles" pour la pâte et "Menus Propos" pour le clafoutis.

Ingrédients :

9,00 €

Préparation
Sucre 50 g
Œuf(s) 1
Farine complète 100 g
Flocon d'avoine 50 g
Huile d'olive 50 g
Levure chimique 2 c. à café
Bicarbonate de soude 0,5 c. à café
Sel 1 pincée(s)

Pour la garniture :
Mirabelle(s) 550 g
Beurre fondu 40 g
Farine 60 g
Sucre semoule 150 g
Œuf(s) 3
Lait entier 0,25 l
Sel 1 pincée(s)
Eau de vie 2 bouchon(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Préparez la pâte :
2

Mélangez tous les ingrédients. Malaxez bien la pâte et formez de petites boules. Déposez-les sur du papier sulfurisé.
3

Posez du film alimentaire et étalez-les avec un petit rouleau.
4

Déposez le papier cuisson dans un moule à tarte.
5

Préparez la garniture :
6

Préchauffez le four th.6 (180°C). Lavez et dénoyautez les mirabelles. Répartissez-les sur la pâte.
7

Mélangez les ingrédients de la garniture jusqu'à obtenir une belle pâte lisse.
8

Versez cette préparation sur les mirabelles.
9

Mettez à cuire pendant 45 min.
10

Dégustez la tarte tiéde ou froide saupoudrée de sucre glace.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis "entarté" aux mirabelles, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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