Name: Clafoutis de crevettes aux épinards
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 16 Crevette(s) crue(s); 600 g Épinard(s) frais; 1 Gousse Ail; 60 g Farine; 2 Œuf(s); 20 cl Crème liquide; 80 g Beurre; 1 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à soupe Parmesan râpé; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h

Facile

3,67 €/pers

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Ingrédients :

14,68 €

Crevette(s) crue(s) 16
Épinard(s) frais 600 g
Ail 1 Gousse
Farine 60 g
Œuf(s) 2
Crème liquide 20 cl
Beurre 80 g
Huile d'olive 1 c. à soupe
Parmesan râpé 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Equeutez les épinards, lavez-les dans plusieurs eaux et égouttez-les.
3

Pelez et hachez l'ail.
4

Faites fondre 30 g de beurre dans une grande casserole.
5

Faites revenir l'ail pendant 1 minute puis ajoutez les épinards. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu vif, jusqu’à évaporation complète de l’eau.
6

Versez le tout dans une passoire et réservez.
7

Faites chauffer 20 g de beurre et l’huile d’olive dans une poêle.
8

Décortiquez les crevettes et faites-les revenir à feu vif pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
9

Retirez du feu et réservez.
10

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Cassez les œufs et mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
11

Incorporez progressivement la crème liquide et remuez.
12

Beurrez un plat à gratin et répartissez-y les épinards et les crevettes.
13

Versez la pâte sur le dessus et parsemez de parmesan râpé.
14

Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
15

Servez bien chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis de crevettes aux épinards, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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