Name: Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 Courgette(s); 100 g Mozzarella; 80 g Farine; 2 Œuf(s); 20 cl Lait entier; 2 c. à soupe Crème fraîche; 2 c. à soupe Huile d'olive; 30 g Beurre; 1 c. à soupe Persil hâché; 1 Gousse Ail; 1 c. à café Origan; Sel, poivre

Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan

Par Christiane

Recette moins chère

50 min

Facile

1,80 €/pers

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Ingrédients :

7,20 €

Courgette(s) 3
Mozzarella 100 g
Farine 80 g
Œuf(s) 2
Lait entier 20 cl
Crème fraîche 2 c. à soupe
Huile d'olive 2 c. à soupe
Beurre 30 g
Persil hâché 1 c. à soupe
Ail 1 Gousse
Origan 1 c. à café
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Nettoyez les courgettes, coupez les bouts et découpez-les en cubes.
3

Dans un poêle antiadhésive de grande taille, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les cubes de courgettes, l’ail haché, le persil haché et faites revenir le tout pendant 5 à 6 minutes.
4

Salez, poivrez et mettez de côté.
5

Prenez alors un grand récipient et mettez-y la farine et un peu de sel.
6

Cassez et incorporez les œufs, fouettez le temps nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène.
7

Ajoutez ensuite par petites doses le lait, puis la crème fraîche.
8

Découpez la mozzarella en tranches fines.
9

Enduisez ensuite de beurre 4 petits plats à gratin.
10

Répandez dans chacun les cubes de courgettes, puis répandez dessus la pâte.
11

Mettez ensuite les tranches de mozzarella et saupoudrez d’1 c. à café d’origan.
12

Enfournez pendant à peu près 30 min.
13

Disposez des brins de persil sur vos clafoutis et servez immédiatement.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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