Name: Clafoutis de chèvre et de poivrons au pesto de ma grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 bûche Fromage de chèvre; 120 g Farine; 2 c. à soupe Pesto; 1 Poivron(s) rouge(s); 3 Œuf(s); 30 cl Lait; Huile d'olive; Sel poivre

Clafoutis de chèvre et de poivrons au pesto de ma grand-mère

Par leeloo

Recette moins chère

50 min

Facile

1,97 €/pers

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Ingrédients :

11,82 €

Préparation
Fromage de chèvre 200 bûche
Farine 120 g
Pesto 2 c. à soupe
Poivron(s) rouge(s) 1
Œuf(s) 3
Lait 30 cl
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2

Ensuite, lavez, épongez et découpez le poivron en petites lanières.
3

Portez un wok au feu et faites-y chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive.
4

Laissez rissoler les lanières de poivron pendant 10 min.
5

Incorporez le pesto et mélangez bien le tout.
6

Prenez un grand récipient et versez-y la farine en fontaine.
7

Creusez-y un puits et cassez-y les œufs.
8

Mélangez délicatement par petites doses de farine afin d’éviter que des grumeaux se forment.
9

Versez progressivement le lait et pétrissez de façon à obtenir une pâte un peu épaisse, mais homogène.
10

Salez, poivrez modérément.
11

Découpez la bûche de chèvre en rondelles.
12

Puis badigeonnez votre plat à gratin avec environ 1 c. à soupe d’huile d’olive.
13

Répartissez alors dans votre plat graissé, les poivrons au pesto puis les rondelles de chèvre par-dessus et en fin nappez le tout avec la pâte.
14

Mettez au four environ 30 min sans toutefois oublier de jeter de temps en temps un coup d’œil à la cuisson.
15

Vous pouvez servir votre clafoutis chaud, tiède ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis de chèvre et de poivrons au pesto de ma grand-mère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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