Name: Choucroute garnie maison
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Choucroute(s); 1 l Vin blanc; 4 tranche(s) A corriger; 1 Oignon(s); 1 Pomme(s); 5 Baie de genièvre; 1 Feuille(s) de laurier; 3 c Porc; 6 Saucisse(s)

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

30 min

Facile

3,85 €/pers

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Ingrédients :

15,40 €

Préparation
Choucroute(s) 1 kg
Vin blanc 1 l
A corriger 4 tranche(s)
Oignon(s) 1
Pomme(s) 1
Baie de genièvre 5
Feuille(s) de laurier 1
Porc 3 c
Saucisse(s) 6

Préparation :

Cuisson 30 min

1

Sur votre planche de cuisine, découpez le lard en lardons.
2

Mettez une cocote au feu et faites-y dorer les lardons.
3

Epluchez l'oignon, lavez-le, émincez-le puis incorporez-le au contenu de la casserole.
4

Laissez cuire durant quelques min sans faire colorer.
5

Lavez la pomme et les baies de genièvre, puis ajoutez-les ainsi que la feuille de laurier à la choucroute.
6

Recouvrez la cocotte et laissez cuire son contenu quelques minutes.
7

Arrosez avec le vin blanc et portez la préparation à ébullition.
8

Réduisez le feu, puis laissez cuire lentement durant 1 h 30 min.
9

Déposez les viande et saucisses dessus et laissez la cuisson se poursuivre durant 20 min.

Astuces

Réalisez en 9 étapes cette recette de Choucroute garnie maison avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de choucroute, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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