Name: Choux rouge aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Chou rouge; 200 g Lardons fumés; 4 Pomme(s) Golden; 4 Côte(s) de porc; 3 c. à soupe Margarine; 5 verre(s) Vin blanc sec; 3 verre(s) Eau; 2 Oignon(s); Sel, poivre

Par Un Internaute CuisineAZ

2 h 15 min

Facile

1,92 €/pers

2 commentaires

Postée par Virginie de Troyes

Ingrédients :

7,68 €

Chou rouge 1
Lardons fumés 200 g
Pomme(s) Golden 4
Côte(s) de porc 4
Margarine 3 c. à soupe
Vin blanc sec 5 verre(s)
Eau 3 verre(s)
Oignon(s) 2
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h 45 min

1

Coupez le chou en 8 morceaux, faites-le blanchir, puis égouttez-le.
2

Faites revenir avec la margarine, les lardons, les 2 oignons émincés et le porc. Salez et poivrez.
3

Ajoutez les 4 pommes épluchées et coupées en 8, le vin blanc, l'eau et le chou. Mélangez. Fermez la cocotte pendant 45 min. Re-mélangez.
4

Terminez la cuisson à feu doux pendant à nouveau 45 min.
5

Servez accompagné avec des pommes de terre à l'anglaise.

Astuces

Pour cette recette de Choux rouge aux pommes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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