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Ingrédients :
6,76 €
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Préparation :
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1
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
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2
Pendant que l'eau frémit, plongez-y le chou-fleur pour le faire cuire en bouquets durant 6 min.
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3
Assurez-vous qu'ils restent fermes.
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4
Retirez-les et égouttez-les.
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5
Versez 2 c. à soupe de farine dans un saladier, la chapelure dans un autre, puis cassez les oeufs dans un troisième puis battez-les.
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6
Roulez ensuite les bouquets de chou-fleur d'abord dans la farine, puis dans les oeufs battus et pour finir dans la chapelure.
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7
Mettez une casserole au feu, versez une quantité suffisante d'huile puis faites-y frire les bouquets de chou-fleur ainsi parés.
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8
Égouttez-les au fur et à mesure qu'ils cuisent.
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9
Dans une autre casserole faites chauffer de l'huile.
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10
Epluchez, rincez puis écrasez ensuite les gousses d'ail et faites-les revenir dans l'huile pendant 5 min.
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11
Au bout de ce temps, retirez l'ail, puis ôtez la poêle du feu.
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12
Saupoudrez-le d'1 c. à soupe de paprika et arrosez le tout de 3 c. à soupe de vinaigre.
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13
Mélangez.
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14
Arrosez alors les bouquets de chou-fleur frits de cette sauce.
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15
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Chou-fleur pané et sa sauce paprika, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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