Name: Chèvre au thym et romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Feuille(s) de brick; 100 g Fromage de chèvre; 1.5 Thym; 15 Romarin; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 9 c. à café Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel de Guérande; 1 pincée(s) Poivre du moulin

Par liliane

20 min

Facile

0,84 €/pers

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Ingrédients :

3,36 €

Préparation
Feuille(s) de brick 2
Fromage de chèvre 100 g
Thym 1,5
Romarin 15
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Huile d'olive 9 c. à café
Sel de Guérande 1 pincée(s)
Poivre du moulin 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Coupez le chévre frais en tranches. Assaisonnez d’un peu de fleur de sel et de poivre du moulin. Parsemez-les de thym et de romarin. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
2

Battez le jaune d’oeuf avec 1 c. à soupe d’eau dans un bol. Coupez chaque feuille de brick en 4.
3

Disposez au centre une rondelle de chévre. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bords de la feuille brick. Repliez-la en deux. Rabattez ensuite les bords.
4

Dans une grande poêle, faites chauffer 5 c. à soupe d’huile d’olive. Lorsqu’elle est bien chaude, faites dorer les feuilles de brick. Lorsqu’elles sont bien blondes, placez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excés d’huile.
5

Servez chaud ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Chèvre au thym et romarin, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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